به گزارش خبرگزاری حوزه از مشهد، حجت الاسلام و المسلمين ضيائي، كارشناس طب اسلامي، در نشست طب المعصومين«علیهم‌السلام» كه در صحن جمهوري اسلامي حرم مطهر حضرت رضا(ع) برگزار شد، طی سخنانی اظهار داشت: حضرت ثامن الحجج(ع) مي فرمايند «اگر مردم در خوردن و آشاميدن از حيث مصرف ميانه روي کرده و اقتصاد را رعايت مي نمودند سلامتي انسان مستمر مي‌شد».
وي با بيان اينكه امام هشتم(ع)، همواره قبل از غذا دست‌هاي خود را مي‌شستند، خاطرنشان كرد: «شستن دست ها قبل از غذا»، «خشك نكردن دست‌هاي شسته شده» و «بسم الله و الحمد الله گفتن در قبل، حين و بعد از غذا» از آداب غذا خوردن است.
اين كارشناس طب اسلامي گفت: حضرت علي بن موسي الرضا(ع)، همواره غذاي خود را با طعام سبك و ساده شروع مي‌كردند تا فشار اضافي به دستگاه گوارش وارد نشود.
وي اذعان داشت: فردي كه داراي اضافه وزن، چاقي شكم و يا عادت زشت پرخوري است، قبل از غذا ماست شيرين كم چرب ( و يا دوغ) بخورد، با اين كار ضمن اينكه بخشي از فضاي معده خود را پر كرده است، معده را براي ورود غذاهاي سنگين آماده مي‌نمايد.
حجت‌الاسلام و‌المسلمين ضيائي در ادامه به مردم گفت: در هنگام غذا خوردن از سبزي‌هاي مفيد همانند «كاسني»، «خرفه»، «جعفري» و «هويچ زرد» نیز استفاده کنید اين نوع غذا خوردن، سنت رسول گرامي اسلام حضرت محمد(ص) و همچنين امام رضا(ع) بوده است.
وي با ذكر اينكه خوردن نمك و آويشن در ابتدا و انتهاي غذا مفيد است، بيان كرد: افرادي كه داراي بيماري‌هاي متابوليك و يا فشار خون بالا هستند، در ابتدا و انتهاي غذا يك تا دو گرم سركه انگور عسكري ميل كنند.
سخنران حرم مطهر رضوي «چربي كم»، «ادويه اندك» و «ترشي كم» را از ويژگي‌هاي غذاي سالم برشمرد و يادآور شد: استفاده از يك قاشق آبغوره طبيعي، بدون نمك و آفتاب نديده به همراه روغن زيتون در حين غذا امري مطلوب است.
