به گزارش خبرنگار خبرگزاری حوزه از اراک، نشست سلامت با موضوع تغذیه سالم، پیش از ظهر امروز با همکاری مرکز خدمات حوزه علمیه استان مرکزی در سالن اجتماعات مدرسه علمیه حضرت زهرا سلام الله علیها سنجان برگزار شد.

مریم ستایشی‌فر کارشناس تغذیه مرکز سلامت شهرستان سنجان در این نشست به توضیح هرم غذایی پرداخت و گفت: سلامت تغذیه افراد یک جامعه نه تنها به عادات و رفتارهای غذایی در سطح خانوار بلکه به میزان قابل توجهی تحت تاثیر تغذیه فرد در محل کار است زیرا ساعت های طولانی از زندگی فرد در ادارات و محل کار سپری می شود.

کارشناس تغذیه در ادامه بیان کرد: کم تحرکی و از طرفی نبود الگوی تغذیه مناسب با این شیوه زندگی سبب شیوع اضافه وزن و چاقی مرتبط با تغذیه در افراد شده است که متأسفانه در اکثر افراد در سنین بازنشستگی ظاهر می شود.

ستایشی فر تصریح کرد: غذای سالم یا ایمن، غذایی است که از مواد اولیه سالم و ایمن تهیه شده باشد. به عبارتی غذای سالم عاری از مواد زیانبخش و مضر و متشکل از اجزای مفید برای سلامت مصرف کنندگان است. مراحل تهیه غذا شامل فرآوری، توزیع و مصرف به صورت یک زنجیره درهم تنیده است و چنانچه هر یک از این اجزاء دچار نقص یا کمبود شود ، دیگر قسمتها نیز از آن متاثر خواهد شد .

وی در پایان گفت: به طور کلی سلامت نهایی غذا مستلزم تأمین سلامت همه این اجزاست البته ویژگی های دیگری نیز برای غذای سالم در نظر گرفته می شود از جمله این که حتی الامکان به حالت طبیعی و کامل نزدیک تر بوده، تحت حداقل پردازش قرار گرفته ، مواد مغذی و فیبر موجود در آنها حذف نشده و فاقد افزودنی های سنتتیک است.

انتهای پیام