به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری «حوزه»به نقل از aboutislam.net، در آستانه ورود به ماه مبارک رمضان بزرگترین جشنواره غذای حلال در مرکز بین‌المللی تورنتو در آمریکای شمالی در آخر هفته جاری برگزار می‌شود. این جشنواره که برای چهارمین سال برگزار می‌شود، در سال 2015 بیش از 35 هزار بازدیدکننده به خود جذب کرد و امسال انتظار می‌رود که شرکت‌کنندگان بیشتری از سرتاسر آمریکا و کانادا در این گردهمایی شرکت کنند. بازار غذای حلال کانادا در حال حاضر یک صنعت 1 میلیارد دلاری بوده و به دلیل رشد جمعیت مسلمانان کانادا، نیاز به گزینه‌های بیشتری دارد. جمعیت مسلمانان کانادا در دهه اخیر رشد 82 درصدی داشته و انتظار می‌رود تا سال 2031 میلادی،این رشد سه برابر شود. در این جشنواره بیش از صدها غرفه دار مواد غذایی، سرآشپزان خانگی، سرآشپزان میهمان از جمله از آماندا ساب، فینالیست برنامه استاد سرآشپز آمریکا شرکت کرده و به مدت دو روز روی غذاهای حلال و اسلامی تمرکز خواهند داشت. این جشنواره در کنار ارائه غذاهای حلال مراسم متعددی از جمله نمایش، کارگاه آموزشی و سمینارهایی درباره صنعت غذای حلال، مسابقه تزئین کیک، کارگاه آموزشی سوشی و اجراهای زنده دارد.
در کنار برنامه‌های متعدد مربوط به غذا، بازار خرید مواد غذایی نیز برپا شده و با توجه به این که یک سوم شرکت‌کنندگان سال گذشته را کودکان و نوجوانان زیر 16 سال تشکیل می‌دادند، زمین بازی 7 هزار مترمربعی نیز برای بازی کودکان درنظر گرفته شده است.
سلیمه جیوراج، بنیانگذار جشن غذای حلال در این باره به خبرنگاران گفت: ما بی‌نهایت از برگزاری دوباره جشن غذای حلال برای چهارمین سال شادمان هستیم. امسال مقررات جدید برچسب گذاری غذای حلال اجرا شده، همچنین به دلیل توجه زیاد به صنعت غذای حلال در کانادا، ما مفتخر به داشتن بنیادی هستیم که جوابگوی نیازهای مشتریان مسلمان است.
منطقه بزرگ تورنتو محل سکونت 47 درصد مسلمانان کاناداست و این باعث شده که بهترین مکان برای برگزاری جشن غذای حلال باشد. مسلمانان 3.2 درصد جمعیت کانادا را تشکیل می‌دهند و گزارش آماری "پیو واشنگتن" در انجمن مذهب و زندگی اجتماعی نشان می‌دهد مسلمانان تا سال 2030 میلادی، جمعیت 6.6 درصدی در کانادا خواهند داشت.
نظر شما