به گزاش سرویس بین الملل خبرگزاری «حوزه»، همزمان با شروع ماه مبارک رمضان شیرینی زولبیا مورد استقبال شیعیان استان های قطیف و احساء عربستان قرار گرفته است.
علي المخرق که سابقه 40 ساله در صنف شیرینی پزی دارد در این باره می‌گوید: استقبال از زولبیا در ماه مبارک رمضان به حدی است که بسیاری از قنادی ها در این ماه فقط به تولید زولیبا می پردازند.
وی افزود: تهیه این نوع از شیرینی برای همه امکان پذیر نیست و نیاز به تجربه و مهارت دارد.
صفاء الحجري یکی از شیعیان قطيف هم با اشاره به دوران کودکی خود و علاقه به زولبیا می گوید: در کودکی به همراه سایر هم سن و سالان خود به منزل علي المخرق می رفتیم تا شیوه درست کردن زولیبا را ببینیم.
گفتنی است زولبیا در برخی کشورهای عربی مثل عراق هم مورد استقبال مردم است اگرچه طعم آن با زولبیای ایران کمی تفاوت دارد.
نظر شما