به گزارش خبرنگار خبرگزاری حوزه از بوشهر، حجت الاسلام والمسلمین غلامعلی صفایی بوشهری نماینده ولی‌فقیه در استان بوشهر عصر امروز در دیدار با مدیر کل غله استان و جمعی از کارکنان این اداره با بیان اینکه در آینده نچندان دور نیازمند امنیت غذایی هستیم، اظهار داشت: یکی از بزرگ‌ترین خطرات آینده جهان تخریب امنیت غذایی مثل گندم، برنج و حتی آب است.
وی افزود: اگر ما امنیت غذایی را در یک منظومه کامل مدیریت شده طراحی و مدیریت و نظارت نکنیم و بازطراحی تولید جدید نشود، قطعا دچار تخریب امنیت غذایی می‌شویم.
امام جمعه بوشهر با بیان اینکه در حوزه کاشت دچار مشکل جدی هستیم، گفت: از حیث جوی در یک منطقه جغرافیایی قرار گرفتیم که کم بارش است، استان بوشهر متاثر از دو اکوسیستم جوی قرار دارد که یکی در سودان و یکی در صحرای منطقه جنوب کشورهای عربی است که هر ۱۰۰ سال یک بار استان را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
حجت‌الاسلام والمسلمین صفایی بوشهری با بیان اینکه وضعیت استان بوشهر از جهت امنیت غذایی باید مدیریت شود، ابراز کرد: به همین جهت ما باید در عرصه تولید گندم، شکر و برنج، فوق العاده بر اساس دانش مطالعات و آمایش زیست بوم سرزمینی باشد.
وی تأکید کرد: همچنین لازم است در کشورهایی که دارای شرایط اکوسیستم باران زایی است، مثل قرقیزستان و قزاقستان، به طور جدی برنامه ریزی کنیم و به همین جهت در تولید پروتئین (گوشت قرمز) و دانه‌های استراتژیک مثل گندم و برنج باید ضمن سرمایه گذاری در کشورهای دوست و استفاده از توانمندی آنان، به سمت کشت فراسرزمینی حرکت کنیم.
حجت‌الاسلام والمسلمین صفایی بوشهری بیان کرد: بسیاری از محصولات کشاورزی حتی گندم، برنج و شکر، تاریخ مصرف مفید آنها کم است که در این رابطه در حال حاضر در جهان سیستمی وجود دارد که بجای استفاده سیستم سنتی، از سیستم پرتو تغذیه‌ای هسته‌ای استفاده می‌شود، یعنی عمر گندم‌ها را در سیلوها با سیستم هسته‌ای بالا ببریم.
امام جمعه بوشهر گفت: تمام زحمتی که کشیده می‌شود برای تولید محصول مفید است که دارای همه شاخص‌های تغذیه‌ای باشد و دور ریز نداشته باشد، اما در ایران دور ریز نان به اندازه یک کشور کوچک است.
نماینده ولی‌فقیه در استان بوشهر یادآور شد: در تولید نان نباید با این همه پیشرفت تکنولوژی به شرایط سنتی برگردیم، در این رابطه باید تدبیر شود و دور ریز نداشته باشیم و نان با کیفیت تولید شود.
وی با بیان اینکه در تولید نان صنعتی پیشرفت کردیم، گفت: متاسفانه در نان غیر صنعتی نه تنها پیشرفت نکردیم بلکه کیفیت سنتی را هم حفظ نکردیم و نه دانش کار را مراعات کردیم و نه تکنولوژی نوین را به خدمت گرفتیم.
حجت‌الاسلام والمسلمین صفایی بوشهری، ابراز کرد: یکی از بزرگ‌ترین معضلات در عرصه بیماری، بیماری معده‌ای و روده‌ای است، تمام اینها به خاطر نان است وقتی سبوس نداشته باشد این عملیات معده نمی‌تواند به درستی انجام شود و روده هم نمی‌تواند آنها جذب و دفع کند.
امام جمعه بوشهر با بیان اینکه باید در عرصه نان تحول اساسی ایجاد شود، گفت: در بوشهر تولید نان سنتی در شرایط خوبی قرار ندارد و مشکل جدی داریم.
انتهای پیام/
